Ich habe einen großen Wrap gefüllt mit gekochtem, abgekühlten Quinoa, geraspeltem Rotkohl, Eisbergsalat, Gurke, Tomaten, Avocado, Zwiebel und einer ordentlichen Portion Paprika-Hummus (siehe Rezept).
Zutaten
1 Dose Kichererbsen (Flüssigkeit auffangen)
1 großes Stück Röst-Paprika (eingelegt aus dem Glas)
1-2 EL Tahin (Sesampaste)
1-2 Knoblauchehen (je nach Größe)
½ Zitrone (Saft)
Salz, frisch gemahlener Pfeffer
Zubereitung
Einfach alle Zutaten pürieren und gut abschmecken.
Recipe by Veganilicious by Michaela Marmulla at https://veganilicious.de/wrap-mit-quinoa-und-paprika-hummus/