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Süße Sünde: Slutty Peanutbutter Brownies

Freitagnachmittag und ich habe unbändige Lust auf etwas süßes, schokoladiges, allerdings eher nicht auf Schokolade pur. Kekse sind mir gerade zu trocken, schön saftig soll es sein. Wie wäre es mit Brownies? Leider habe ich keine Kidneybohnen mehr da, um...
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Produkttest: Deli Reform Grill-Marinaden

*Werbung* Grillen ist, nicht alleine wegen meines neuen Buchs „Grill vegan!“ ein großes Thema bei mir. Ich liebe es, Saucen zu variieren und Marinaden auszuprobieren und damit Tofu und Soja-Steaks immer wieder einen anderen Geschmack zu verleihen. Da kam mir die...
Schoko-Erdnussbutter-Kuchen

Saftiger Schokoladenkuchen mit Erdnussbutter-Creme (gf)

Veganer und noch dazu glutenfreier Kuchen ist langweilig und trocken. -So lautet zumindest eins der klassischen Vorurteile. Hier ist der beste Beweis, dass dem nicht so ist. Dieser Schokoladenkuchen ist unglaublich saftig und schokoladig. Das cremige Erdnussbutter-Frosting setzt der Dekadenz noch...
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Mini-Streuselküchlein mit Quark-Blaubeer-Füllung

In letzter Zeit habe ich häufiger mit dem neuen Quark von Alpro und Provamel experimentiert. Natürlich habe ich auch schon einen klassischen Quarkkuchen nach Omas Rezept gebacken und war schwer begeistert. Natürlich gab es den in der Vergangenheit auch schön...
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Bananenkuchen mit Mandeln und Schokolade (GF)

Gestern war ich spontan zum Osterbrunch in Düsseldorf bei der lieben Anja von The Vegan Foodnerd eingeladen. Ich wollte natürlich nicht mit leeren Händen erscheinen, also musste ich mir etwas einfallen lassen. Da die Geschäfte wegen Ostern natürlich geschlossen hatten (und...
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„Pull-apart“ Orangen-Mandel-Schnecken

Ich liebe ja einen entspannten Nachmittagskaffee (oder auch Tee) als sonntägliches Ritual. In letzter Zeit bin ich wegen der Arbeit an meinem neuen Kochbuch leider nur sehr selten dazu gekommen, weshalb ich mir vorgenommen habe, die Ostertage ausgiebig für mich zu...
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„Grill vegan!“ erscheint im April

  Lange war es still hier bei Veganilicious. Das hatte aber einen Grund, denn ich war nicht ganz untätig in der Zwischenzeit. Ich habe auf Hochtouren an meinem neuen Buch gearbeitet und freue mich sehr, dass nun alle Vorarbeiten abschlossen...
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Blätterteigstrudel mit Kartoffeln und Champignons

Jetzt, wo der Herbst unaufhörlich Einzug gehalten hat, freue ich mich wieder über deftige Gerichte und mache auch gerne wieder den Backofen an. Heute gab es einen herzhaften Strudel, allerdings nicht aus Strudel- sondern Blätterteig, gefüllt mit gerösteten Kartoffelwürfeln, gebratenen...
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Bohnen-Grühnkohl-Eintopf mit Süßkartoffeln

Gestern bin ich beim Hundespaziergang zweimal richtig nass geworden und war anschließend total durchgefroren. Da hatte ich dann richtig Lust auf etwas Heißes & Deftiges. Ein kräftiger Eintopf war also genau das Richtige, nur schnell sollte er natürlich gehen, denn...