Gestern war ich spontan zum Osterbrunch in Düsseldorf bei der lieben Anja von The Vegan Foodnerd eingeladen. Ich wollte natürlich nicht mit leeren Händen erscheinen, also musste ich mir etwas einfallen… Weiterlesen
Ich liebe ja einen entspannten Nachmittagskaffee (oder auch Tee) als sonntägliches Ritual. In letzter Zeit bin ich wegen der Arbeit an meinem neuen Kochbuch leider nur sehr selten dazu gekommen, weshalb… Weiterlesen
Lange war es still hier bei Veganilicious. Das hatte aber einen Grund, denn ich war nicht ganz untätig in der Zwischenzeit. Ich habe auf Hochtouren an meinem neuen Buch… Weiterlesen
Jetzt, wo der Herbst unaufhörlich Einzug gehalten hat, freue ich mich wieder über deftige Gerichte und mache auch gerne wieder den Backofen an. Heute gab es einen herzhaften Strudel, allerdings… Weiterlesen
Gestern bin ich beim Hundespaziergang zweimal richtig nass geworden und war anschließend total durchgefroren. Da hatte ich dann richtig Lust auf etwas Heißes & Deftiges. Ein kräftiger Eintopf war also… Weiterlesen
Beim Besuch in Vaters Garten habe ich einen halben Sack frisch geernteten Grünkohl mitbekommen. Ich mag Grünkohl wirklich gerne, nicht nur als klassischen Eintopf sondern auch im Smoothie, als Chips… Weiterlesen
Heute Morgen habe ich spontan beschlossen, zum veganen Mitbring-Brunch nach Bochum zu fahren. Nach einem Blick in meinen Vorratsschrank habe ich mich entschieden, einen Kuchen zu backen und dafür ein… Weiterlesen
Ich bin ja in letzter Zeit wieder auf den Geschmack gekommen und koche wieder öfter mit Quinoa. Dieses Urgetreide aus Südamerika strotzt geradezu vor wertvollen Nährstoffen wie z.B. Proteine, Eisen, Magnesium, Vitamin… Weiterlesen
Dieses wunderbaren Cupcakes habe ich lange nicht mehr gebacken. Am Wochenende war es bei uns so richtig herbstlich, also eine gute Gelegenheit, etwas mit Walnüssen und Ahornsirup zu zaubern. Mein… Weiterlesen
Kennt ihr das? Sonntagabend, der Kühlschrank ist wie leer gefegt aber ihr habt Hunger auf etwas Heißes & Deftiges und wollt dafür aber auch nicht ewig in der Küche stehen… Weiterlesen
