Ich liebe Wraps. Sie sind schnell zubereitet und man kann alle möglichen Zutaten dafür verwenden. Knackiger Salat, frisches oder gebratenes Gemüse, Sprossen, Tofu, Sojaschnetzel… Der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt.… Weiterlesen
Seit einiger Zeit gibt es ja einen regelrechten Hype um Nudeln aus Konjakmehl. Diese Konjak- oder auch Shirataki-Nudeln enthalten quasi keine Kohlenhydrate und damit auch keine Kalorien, keine Fett aber… Weiterlesen
Chana Dal Drucken Zutaten 2 Tassen Chana Dal, gewaschen und mind. 1-2 Stunden eingeweicht 2 EL Margarine 1 große Zwiebel, fein gewürfelt 8 Knoblauchzehen, gehackt 1 walnussgroßes… Weiterlesen
Süßkartoffeln & Wirsing in Kokos-Currysauce Drucken Zutaten 2 EL Kokosöl 1 Zwiebel, gewürfelt 1 große Süßkartoffel, geschält & gewürfelt ½ Kopf Wirsing (je nach Größe), geputzt &… Weiterlesen
Pikanter Kichererbsen-Ingwer-Aufstrich Drucken Zutaten 1 kleine Zwiebel, gewürfelt 1 TL Olivenöl 1 kleine Dose Kichererbsen, abgetropft 2-3 TL Currypulver (je nach Schärfe des Currypulvers) 1 walnußgroßes Stück… Weiterlesen
Kidneybohnen Burger mit Tomaten-Chili-Mayo Drucken Zutaten 1 kleine Dose Kidneybohnen 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt 2 Handvoll gesalzene Erdnusskerne,fein gehackt 4-5 EL Haferflocken Salz, frisch gemahlener… Weiterlesen
5.0 from 2 reviews Frikadellen wie bei Muttern Drucken Zutaten 250 g Soja-Granulat 800 ml heiße Gemüsebrühe (stark gewürzt) 3 EL Senf 2 EL Sojamehl 2 EL… Weiterlesen
Kräftige Gulaschsuppe Drucken Schmeckt nicht nur im Herbst. : 6-8 Zutaten 300g Sojawürfel 4 EL Rapsöl 4 große Zwiebeln, grob zerteilt 4 große Kartoffeln, gewürfelt 3 Paprikaschoten… Weiterlesen
5.0 from 1 reviews Gemüse-Tajine Drucken Zutaten 2 EL Olivenöl 2 Zwiebeln 2 große Möhren 4 mittelgroße Kartoffeln 2 Pastinaken 1 Stück Rübe 1 große Zucchini 5 Tomaten 1… Weiterlesen
Geräucherte „Leberwurst“ Drucken Fast schon ein Klassiker aber immer wieder gern gegessen. Besonders lecker auf frischem Brot! Zutaten 1 mittelgroße Zwiebel, fein gewürfelt 2 EL Öl 1 kleine Dose… Weiterlesen
