Im Moment habe ich wieder häufiger Lust auf Currygerichte. Das Linsencurry ist eine unserer Lieblingsvarianten und aus unserer Küche mittlerweile nicht mehr wegzudenken. Neben den Linsen ist frischer Ingwer für… Weiterlesen
Lieblings-Linsencurry
Schlagwort: Curry
Curry mit Quinoa
Heute musste ich ein wenig improvisieren. Eigentlich wollte ich ein buntes Gemüse-Curry kochen und klassisch Basmati-Reis dazu machen. Nachdem das Gemüse schon geschnippelt und alle sonstigen Zutaten bereit standen, musste… Weiterlesen
Chana Dal
Chana Dal Drucken Zutaten 2 Tassen Chana Dal, gewaschen und mind. 1-2 Stunden eingeweicht 2 EL Margarine 1 große Zwiebel, fein gewürfelt 8 Knoblauchzehen, gehackt 1 walnussgroßes… Weiterlesen
Süßkartoffeln & Wirsing in Kokos-Currysauce
Süßkartoffeln & Wirsing in Kokos-Currysauce Drucken Zutaten 2 EL Kokosöl 1 Zwiebel, gewürfelt 1 große Süßkartoffel, geschält & gewürfelt ½ Kopf Wirsing (je nach Größe), geputzt &… Weiterlesen
Pikanter Kichererbsen-Ingwer-Aufstrich
Pikanter Kichererbsen-Ingwer-Aufstrich Drucken Zutaten 1 kleine Zwiebel, gewürfelt 1 TL Olivenöl 1 kleine Dose Kichererbsen, abgetropft 2-3 TL Currypulver (je nach Schärfe des Currypulvers) 1 walnußgroßes Stück… Weiterlesen
Kürbis-Suppe mit Curry und frischem Ingwer
Kürbis-Suppe mit Curry und frischem Ingwer Drucken Zutaten 1 EL Margarine 1 große Zwiebel, gewürfelt 1 walnußgroßes Stück Ingwer, gehackt 1 mittelgroßer Hokkaido-Kürbis 2 große Kartoffeln, geschält und… Weiterlesen