Beim Besuch in Vaters Garten habe ich einen halben Sack frisch geernteten Grünkohl mitbekommen. Ich mag Grünkohl wirklich gerne, nicht nur als klassischen Eintopf sondern auch im Smoothie, als Chips… Weiterlesen
Ich bin ja in letzter Zeit wieder auf den Geschmack gekommen und koche wieder öfter mit Quinoa. Dieses Urgetreide aus Südamerika strotzt geradezu vor wertvollen Nährstoffen wie z.B. Proteine, Eisen, Magnesium, Vitamin… Weiterlesen
An Tagen wie heute, wenn es so richtig heiß und drückend ist, habe ich morgens so gut wie keinen Hunger und bin auch, ehrlich gesagt, eher lustlos und unmotiviert. Also… Weiterlesen
Eine leckere, scharfe Nudelsuppe mit vietnamesischen Einflüssen. Dank vieler vitaminreicher Zutaten eine perfekte heiße Suppe für die kalte und erkältungsgeplagte Jahreszeit. Nicht erschrecken, die Zutatenliste ist zwar relativ lang… Weiterlesen
Italienische Gemüse-Tajine mit Polenta-Talern Drucken Zutaten 2 EL Olivenöl 2 Zwiebeln 1 große Möhre 5 mittelgroße Kartoffeln 1 Pastinake 1 Zucchini 2 Paprika 1 Dose Schältomaten, zerkleinert 1… Weiterlesen
Frischer Früchte Smoothie mit Ingwer Drucken Zutaten 1 Banane ½ Apfel 2 Orangen, filetiert (ohne weiße Haut) 1 Handvoll TK-Himbeeren 1 Stück Ingwer 1 TL Agavendicksaft (oder nach… Weiterlesen
Brokkoli-Kokos-Suppe Drucken Zutaten 2 TL Kokos-Öl 500 g Brokkoli 1 Zwiebel, gehackt 3 Knoblauchzehen, grob gehackt ¼ l Gemüsebrühe 1 Dose Kokosmilch 2 TL Koriander, frisch gehackt… Weiterlesen
