An Tagen wie heute, wenn es so richtig heiß und drückend ist, habe ich morgens so gut wie keinen Hunger und bin auch, ehrlich gesagt, eher lustlos und unmotiviert. Also… Weiterlesen
Tropisch-frischer Vitaminkick
Kategorie: Rezepte
Frozen Strawberry Yoghurt im Vitamix
Seit zwei Tagen schmückt ein Vitamix meine Küche, wenn auch nur leihweise. Die Firma PGS® Perfekte Gesundheit Shop, von der ich vor Jahren schon meinen heißgeliebten Personal Blender gekauft habe, war so… Weiterlesen
Thai-Curry mit Konjak-Nudeln
Seit einiger Zeit gibt es ja einen regelrechten Hype um Nudeln aus Konjakmehl. Diese Konjak- oder auch Shirataki-Nudeln enthalten quasi keine Kohlenhydrate und damit auch keine Kalorien, keine Fett aber… Weiterlesen
Sommerrollen mit Erdnuss-Chili-Dip
Wenn es draußen warm ist, habe ich immer große Lust auf frisches, knackiges Gemüse und Salat in allen Variationen. Geht euch das auch so? Immer nur Salat finde… Weiterlesen
Köstliche Zimtschnecken
Nachdem ich ja wegen der Arbeit an meinem Kochbuch (ja, es gibt ein Kochbuch!!!) eine längere Pause eingelegt habe, bin ich endlich mal wieder dazu gekommen etwas leckeres zu backen… Weiterlesen
Frühlingshafte Schokoladen-Buttercreme-Torte
Also ich für meinen Teil habe genug vom Winter – so geht es mir eigentlich jedes Jahr im Januar. Jetzt kann der Frühling für mich gar nicht schnell genug kommen.… Weiterlesen
Cremige Pasta mit Brokkoli & Cashew-Sahne
Ich gebe zu, dass Foto ist nicht besonders gelungen und etwas unscheinbar. Jedenfalls wird es diesem köstlichen Pastagericht absolut nicht gerecht. Die Nudeln sind umhüllt von einer cremigen, leicht „käsigen“… Weiterlesen
Hausgemachte Nougat-Pralinen
Ich liebe Pralinen – wie Schokolade in allen Variationen. Allerdings sind Pralinen meist teuer und in der veganen Variante leider nur sehr schwer zu bekommen. Da ich aber keinesfalls auf… Weiterlesen
Schoko-Weihnachtstrüffel
Zu Weihnachten nasche ich nicht nur gerne, sondern verschenke auch sehr gerne welche von meinen selbst gemachten Köstlichkeiten. Da ich ja bekennender „Schokoholic“ bin, sind diese Schokoladen-Trüffel eines meiner… Weiterlesen
Reisbandnudel-Suppe nach vietnamesischer Art
Eine leckere, scharfe Nudelsuppe mit vietnamesischen Einflüssen. Dank vieler vitaminreicher Zutaten eine perfekte heiße Suppe für die kalte und erkältungsgeplagte Jahreszeit. Nicht erschrecken, die Zutatenliste ist zwar relativ lang… Weiterlesen