Endlich ist wieder Grillsaison. Natürlich kann man streng genommen das ganze Jahr über grillen und ich muss zugeben, dass es durchaus seinen Reiz hat bei klirrender Kälte den Grill anzuzünden,… Weiterlesen
Meine 5 liebsten Grill-Rezepte
Kategorie: Rezepte
Süße Sünde: Slutty Peanutbutter Brownies
Freitagnachmittag und ich habe unbändige Lust auf etwas süßes, schokoladiges, allerdings eher nicht auf Schokolade pur. Kekse sind mir gerade zu trocken, schön saftig soll es sein. Wie wäre es… Weiterlesen
Saftiger Schokoladenkuchen mit Erdnussbutter-Creme (gf)
Veganer und noch dazu glutenfreier Kuchen ist langweilig und trocken. -So lautet zumindest eins der klassischen Vorurteile. Hier ist der beste Beweis, dass dem nicht so ist. Dieser Schokoladenkuchen ist… Weiterlesen
Mini-Streuselküchlein mit Quark-Blaubeer-Füllung
In letzter Zeit habe ich häufiger mit dem neuen Quark von Alpro und Provamel experimentiert. Natürlich habe ich auch schon einen klassischen Quarkkuchen nach Omas Rezept gebacken und war schwer… Weiterlesen
Bananenkuchen mit Mandeln und Schokolade (GF)
Gestern war ich spontan zum Osterbrunch in Düsseldorf bei der lieben Anja von The Vegan Foodnerd eingeladen. Ich wollte natürlich nicht mit leeren Händen erscheinen, also musste ich mir etwas einfallen… Weiterlesen
„Pull-apart“ Orangen-Mandel-Schnecken
Ich liebe ja einen entspannten Nachmittagskaffee (oder auch Tee) als sonntägliches Ritual. In letzter Zeit bin ich wegen der Arbeit an meinem neuen Kochbuch leider nur sehr selten dazu gekommen, weshalb… Weiterlesen
Blätterteigstrudel mit Kartoffeln und Champignons
Jetzt, wo der Herbst unaufhörlich Einzug gehalten hat, freue ich mich wieder über deftige Gerichte und mache auch gerne wieder den Backofen an. Heute gab es einen herzhaften Strudel, allerdings… Weiterlesen
Bohnen-Grühnkohl-Eintopf mit Süßkartoffeln
Gestern bin ich beim Hundespaziergang zweimal richtig nass geworden und war anschließend total durchgefroren. Da hatte ich dann richtig Lust auf etwas Heißes & Deftiges. Ein kräftiger Eintopf war also… Weiterlesen
Grünkohl-Pesto mit gerösteten Walnüssen
Beim Besuch in Vaters Garten habe ich einen halben Sack frisch geernteten Grünkohl mitbekommen. Ich mag Grünkohl wirklich gerne, nicht nur als klassischen Eintopf sondern auch im Smoothie, als Chips… Weiterlesen
Mandel-Möhrenkuchen mit Orangen-Zimt-Guss
Heute Morgen habe ich spontan beschlossen, zum veganen Mitbring-Brunch nach Bochum zu fahren. Nach einem Blick in meinen Vorratsschrank habe ich mich entschieden, einen Kuchen zu backen und dafür ein… Weiterlesen