Veganer und noch dazu glutenfreier Kuchen ist langweilig und trocken. -So lautet zumindest eins der klassischen Vorurteile. Hier ist der beste Beweis, dass dem nicht so ist. Dieser Schokoladenkuchen ist… Weiterlesen
Gestern war ich spontan zum Osterbrunch in Düsseldorf bei der lieben Anja von The Vegan Foodnerd eingeladen. Ich wollte natürlich nicht mit leeren Händen erscheinen, also musste ich mir etwas einfallen… Weiterlesen
Kennt ihr das? Sonntagabend, der Kühlschrank ist wie leer gefegt aber ihr habt Hunger auf etwas Heißes & Deftiges und wollt dafür aber auch nicht ewig in der Küche stehen… Weiterlesen
Ich liebe Wraps. Sie sind schnell zubereitet und man kann alle möglichen Zutaten dafür verwenden. Knackiger Salat, frisches oder gebratenes Gemüse, Sprossen, Tofu, Sojaschnetzel… Der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt.… Weiterlesen
5.0 from 1 reviews Blitzschnelle Tomaten-Taler Drucken Zutaten 1 Rolle gekühlter Blätterteig (rund) 5-6 Tomaten (je nach Größe) 1 Glas „Pesto Basilico“ (Alnatura) oder selbstgemachtes Pesto… Weiterlesen
Brokkoli-Kokos-Suppe Drucken Zutaten 2 TL Kokos-Öl 500 g Brokkoli 1 Zwiebel, gehackt 3 Knoblauchzehen, grob gehackt ¼ l Gemüsebrühe 1 Dose Kokosmilch 2 TL Koriander, frisch gehackt… Weiterlesen
Apfelkuchen mit Zimtstreuseln Drucken Zutaten 150 g Margarine 125 g Zucker 300 g Mehl 2 EL Wasser 1 TL Backpulver 3 große Äpfel 2 TL Zimtzucker Margarine, in… Weiterlesen
Pizzaschnecken Drucken Zutaten 1 „Pizza Kit“ (Fertigteig plus Sauce) 2 Paprikaschoten, gewürfelt 1 Zwiebel, gewürfelt 2 Knoblauchzehen, fein gehackt geriebener „Käse“ (z.B. von Wilmersburger oder Veganic) Optional: etwas… Weiterlesen
Spaghetti mit frischem Blattspinat Drucken Lecker cremig & schnell gemacht. : 2-3 Zutaten 1 Zwiebel, fein gewürfelt 2-3 Knoblauchzehen, fein gehackt 2 EL Olivenöl 500 g frischer Blattspinat… Weiterlesen
Wrap mit Quinoa und Paprika-Hummus Drucken Ich habe einen großen Wrap gefüllt mit gekochtem, abgekühlten Quinoa, geraspeltem Rotkohl, Eisbergsalat, Gurke, Tomaten, Avocado, Zwiebel und einer ordentlichen Portion Paprika-Hummus… Weiterlesen
